龍鳳堂的部落格

龍鳯堂餅舖創立於西元1957年，早期傳統糕餅店與我們日常生活息息相關。從嬰兒出生、彌月、周歲、生日慶典、節慶送禮〈端午、中秋、春節過年〉到拜神祭祖各項用品，無不與糕餅密切相關，更藉助長輩的口耳相傳而遵循古早習俗並保留下來，也因此傳統糕餅店對於人們生活中的生命禮俗、祭祀禮俗等能深入瞭解。

龍鳯堂餅舖秉持「取之社會、回饋社會」的經營理念，身負文化傳承之責任，故在餅店閒暇之餘，不僅開放工作場所及營業地點提供鄰近學校進行校外教學，更推動的文化之旅及婚嫁四句聯及俗諺，讓前人方言的智慧結晶與文化傳承走入社區，秉持著小小的推手來綿延社區文化的活絡。

早年蘆洲地區因位置居三重、八里、新莊交會處商業活絡，其中信仰中心湧蓮寺香火鼎盛，附近因而開立許多知名糕餅店，其中以台北大稻埕李亭香、淡水三協成皆出自蘆洲。所以，蘆洲可以說是當時台北糕餅重鎮，目前只剩下龍鳳堂這家老漢餅店，為在地的鄉親們服務。

半世紀以來，龍鳯堂餅舖一直伴隨蘆洲人共同成長，也見證蘆洲的進步與繁榮，是蘆洲在地糕餅老店，龍鳯堂堅持傳統糕餅的路線，因而在訂婚喜餅及廟慶供品，例：麵龜壽桃等方面深受客戶肯定。 龍鳳堂除了保留糕餅傳統文化外，並也因應時代潮流做出改革和創新，例如：小鄧餅、麗君餅，因此在傳統的糕餅中，也注入了一股新潮流。

說到麗君餅、小鄧餅由來-國際巨星 鄧麗 君小姐她畢業於本市百年老校–蘆洲國小，而蘆洲小鎮正是 她音樂啟蒙的重要地方，為了懷念這位國際巨星，特別以她小時候喜歡品嚐的香菇滷肉餅正式命名為”麗君餅”，此外推出甜口味的”小鄧餅” ，因 鄧 小姐外型甜美溫馨加上歌曲紅遍全大陸，地方還流行一句順口溜”不知老鄧只知小鄧” ， 而餅餡口味中有”紅豆”及”梅子”意謂思念，”鳳梨”及”地瓜”代表 鄧 小姐經常至金門勞軍的本土愛國表現，希望透過品嚐麗君餅及小鄧餅，猶如耳畔聽著 鄧 小姐甜美的歌聲，表達永遠的思念!讓到訪蘆洲的遊客都能踏著 鄧麗 君小時足跡來趟”小城故事”之旅。